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食品安全规划的评估标准
发布时间：[2020/9/21 14:40:37]
食品安全规划的评估是系统地总结经验和汲取教训的过程，目的都是为了改进今后项目的计划豪赢体育登录网址，以及采取正确的行动来提高现有项目的作用。评估本身并不能对任何事物有什么改进豪赢体育登录网址，因此，评估工作的重点不在于新列出的问题和造成这些问题的原因上，而应致力于规划的作用、规划的运用以及对规划的促进上。
为要很理想地开展评估，必须要有充足的信息以及能收集、整理和恰当利用这些信息的训练有素的工作人员。在考虑评估时，有必要确定由谁来负责评估一是中央权力机关还是地方权力机关豪赢体育登录网址，或者两者共同负责。多长时间进行一次评估豪赢体育登录网址豪赢体育登录网址，以及评估的结果将作什么用途。由于评估过程的本身耗资很大豪赢体育登录网址，因此应对评估过程进行经济分析豪赢体育登录网址。
评估有助于国家权力机关制定政策建立规定的条件、确定那些涉及限制的资源条件、估计成本效益以及确定规划的社会效益和经济效益。评估食品安全的方法应该连贯致,反映出食品安全规划多学科和多部门的特点。这些学科部门有食品质量、社会因素、国家和国际贸易、职业豪赢体育登录网址、水供应和公共卫生，以及其它的学科部门豪赢体育登录网址。
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规划的评估应联系到原定的目标豪赢体育登录网址豪赢体育登录网址。在制定规划的初阶段，就应该明确规定这些目标豪赢体育登录网址，并应确定优先达到的目标豪赢体育登录网址。有必要根据现有的法律、管理豪赢体育登录网址、历史和统计资料(包括以前的评估)，对国家的问题进行评估。规划可能有多项目标，但这里只涉及与卫生有关的目标，特别是在减少疾病以及减少因食源性疾病( 包括食源性腹泻)所造成的死亡豪赢体育登录网址、预防与食品中化学物质有关的健康危害，防止与掺假和诈骗有关的健康危害等方面。在此阶段，证实这些目标与优先达到的目标是否仍然有关，也是十分重要的。
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